Bread Pudding

**Sophia** Mo März 23, 2009 2:13 am

Das ist ein original amerikanisches Rezept.

6 Scheiben Weißbrot oder Hefezopf vom Vortag, ihr braucht ca. 300 g
30 g Butter, geschmolzen
4 Eier, verschlagen
450 ml Milch
75-100 g Zucker, am besten brauner
1-2 TL Zimt
Vanillezucker nach Geschmack

Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Brot in Stücke brechen und in eine gefettete Keramik-Auflaufform geben.
Die Butter darüber tröpfeln. In einer Schüssel Eier, Milch, Zucker und Gewürze verschlagen und das Brot damit begießen, das Brot etwas herunterdrücken, damit die Mischung gut aufgesogen wird.
Etwa 45 Minuten im Ofen backen, bis sich die Masse gesetzt hat und oben leicht gebräunt ist.
Wer mag, kann Blaubeeren überstreuen. Entweder vor, oder nach dem Backen.

Sehr lecker, aber auch sehr süss. Dazu schmeckt Vanillesoße über den fertig gebackenen Pudding ganz gut.

Das Rezept ist von meiner Freundin, die in Amerika lebt.